C vitamini \/ askorbin kislotasi

C vitamini eng samarali va keng qo'llaniladigan vitaminlardan biri, inson uchun ajralmas ozuqa moddalaridan biri bo'lib, tibbiyot va sog'liqni saqlash sohasida muhim o'rinni egallaydi.

Tibbiyotda u asosan turli farmatsevtika dozalari ishlab chiqarishda qo'llaniladi va turli xil klinik bo'limlarda yordamchi terapiya sifatida ko'p miqdorda ishlatiladigan muhim dori hisoblanadi. Dozalar shakllari planshet, kapsula, osma, og'zaki suyuq, kukun va suvni in'ektsiya qilishni o'z ichiga oladi.

Oziq-ovqat mahsulotlarida, unni qayta ishlash uchun juda yaxshi va xavfsiz ozuqaviy moddalar, konservant va pishirish vositasidir.

Hayvonlar ozuqasida, asosan hayvonlarning immunitetini kuchaytirish uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Antioksidant

1. Oziq-ovqat, mevalar va ichimliklar yangi va yoqimsiz hidni oldini olish.
2. Go'sht mahsulotlarida azot olitidan azot olsamning shakllanishi.
3. Xamir sifatini ko'rsating va pishirilgan oziq-ovqat maksimal darajada kengaytiring.
4.Cren-ning C vitaminining zaryadlari, meva va sabzavotlarning roziyasini qayta ishlash paytida yo'qotishlar.
5. qo'shimchalar, ozuqa qo'shimchalari ozuqaviy element sifatida ishlatiladi.

Askorbin kislotasioq yoki bir oz sariq kristallar yoki kukun, ozgina kislota.mp190 darajasi -192} suvda osongina eriydi, ozgina
alkogolda eriydi va efir va xlorofom va boshqa organik eritent.inning qattiq holatida
Suv eritmasi Eastik o'chirilgan bo'lsa, u havo bilan uchrashganda.