Tokoferol haqida umumiy ma'lumot

Tokoferol - bu E vitaminining gidroliz mahsulotidir. Tabiiy tokoferollarning barchasi d-tokoferol (dekstrorotator tip) bo'lib, uning tarkibida a, b, d, va 8 kabi izomerlar mavjud. Ular orasida a-tokoferol eng faol hisoblanadi. Antioksidant sifatida ishlatiladigan d-aralash-tokoferol kontsentrati tabiiy tokoferolning turli izomerlari aralashmasidir. To'liq sut kukuni, sariyog 'yoki margarin, go'sht mahsulotlari, qayta ishlangan suv mahsulotlari, suvsizlangan sabzavotlar, mevali sharbat ichimliklar, muzlatilgan ovqatlar va qulay ovqatlar, ayniqsa tokoferollar bolalar ovqatlari, davolovchi ovqatlar, boyitilgan ovqatlar va boshqalarda keng qo'llaniladi. Antioksidantlar va ozuqaviy mustahkamlovchi moddalar muhimroq.